速冻玉米粒和青豆胡萝卜丁的家常做法（青豆玉米胡萝卜丁的做法大全集）

速冻玉米粒和青豆胡萝卜丁是非常常见的家常菜，以下是简单的做法：

材料：

速冻玉米粒 100 克 

速冻青豆 100 克 

胡萝卜 1 根 

大葱 1 根 

盐 少许 

食用油 适量 

做法：

胡萝卜去皮洗净，切成小丁，大葱洗净切成小段备用。

热锅冷油，油热后放入大葱爆香，再加入胡萝卜丁翻炒一会儿。

加入速冻玉米粒和速冻青豆，翻炒均匀。

加入适量的水，煮开后加少许盐调味。

小火煮至胡萝卜变软，汤汁稍微收干即可。

盛出放在碗中，可以作为一道素菜或配菜。

温馨提示：可以在炒的过程中加入适量的鸡精或味精增加口味，也可以放入少许切碎的蒜末提香。如果不喜欢汤汁太少，可以加多些水或高汤。

做法如下：

1、将所有的食材处理成颗粒状备用，将速冻玉米粒取出备用

2、烧开一锅水，将青豆和玉米粒放进去，烫熟，捞出沥干水备用

3、油锅烧热

4、将烫熟的蔬菜粒到进去，翻炒至均匀沾上油。

5、撒入适量盐

6、将火腿粒到进去

7、翻炒均匀即可出锅

扩展资料烹饪技巧

1、所有的食材处理成一样大小的颗粒状，成熟的程度更好掌握。

2、给小朋友吃的菜少放点油和盐。

3、用先烫的方法，可以让青菜颜色更漂亮，在炒制的时候，油量也能减少。