猴头核桃怎么上色（猴头核桃为什么上色不均）

1.

使用开水烫:将猴头核桃放入开水中浸泡2-3分钟,然后用凉水冲洗干净,这样可以加快猴头核桃的着色速度。

2.

加入醋或柠檬汁:在煮猴头核桃的水中加入少量醋或柠檬汁,可以使猴头核桃更容易着色。

3.

煮的时间不能过长:煮猴头核桃的时间不能太长,否则会煮烂,影响口感和外观。

4.

使用红曲米:将红曲米煮开后,把猴头核桃放进去煮,可以加快猴头核桃的着色速度,并且还可以增加营养价值。