炸小麦粉圆子的做法（耒阳面粉炸圆子做法）

材料:小麦粉300克，开水适量，玉米油适量，水适量，糖、桂皮、香叶适量。

做法:1.小麦粉放入碗中，慢慢加水用筷子搅拌揉成光滑的面团。

2.面团分别搓成小球状，压扁，放入清水中煮熟捞出备用。

3.将水、糖、桂皮、香叶放入锅中，用小火煮20分钟左右，制成糖水。

4.将煮好的小面团沾上一层干淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

5.将炸好的面团放入制作好的糖水中，浸泡5分钟左右即可。

炸小麦粉圆子做法如下

主料

胡萝卜500克 土豆100克

辅料

鸡蛋450克

调料

小麦面粉80克 淀粉30克 大葱25克 姜25克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 植物油50克 椒盐15克

方法：

1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。

2.勺内加植物油烧热，胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金红色时捞出，蘸花椒盐同食。