这个问题的答案并不唯一，因为它取决于你所用的配比。
通常，1斤西红柿可以搭配2-4个鸡蛋或1-2个鸭蛋。
不过，这还要看你要做什么菜，不同的做法需要不同的蛋数量。
如果要做西红柿炒蛋，可以用3个鸡蛋搭配1斤西红柿；如果要做西红柿鸡蛋汤，可以用2个鸡蛋搭配1斤西红柿。
所以说，具体的搭配还需要看实际情况，不能一概而论。
6个。如果是做西红柿炒鸡蛋，一般1个到2个西红柿配4个鸡蛋一斤西红柿大概是4个左右，最多配8个鸡蛋，一般都是6个左右。具体看个人喜好了
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