擦凉粉到什么程度算熟了（擦凉粉的正确方法怎么擦）

水煮沸就熟了，下面介绍做法：

准备材料：豌豆面、玉米面、高粱面、豆面、小粉、榆面皮等

制作步骤：

1、凉粉面团和好备用。

2、具备擦凉粉的工具——“擦床”，它比擦菜的擦子孔略宽大些，形如月牙多如鱼鳞。

3、擦面时动作要敏捷，每擦完一块疙瘩面块，再擦另一块时要蘸点清水，否则，擦床见热气会粘面。

4、开锅煮沸后，用笊篱捞出，冷水过一遍盛入碗中。

5、可根据个人喜好加入四种卤，红焖牛肉、西红柿鸡蛋、肉末炸酱，配以葱、香菜等香辛调料即可食用。

6、盛好入盘，可根据自己喜好随意搭配。

四五分钟足够了,做凉粉要不断搅拌,等所有颜色变得均匀也就是全部都熟了,就可以关火了