如何做瘦肉清汤（怎样做最简单的清汤）

1.瘦肉清洗剁碎。

2.清汤皮。

3.肉沫加入1调料。

4.调好的肉馅。

5.包清汤。

6.包好的清汤。

7.锅中烧水加入清汤。

8.煮沸捞出。

用料

瘦肉 500克

姜片 两片

老陈皮 一大片

纯净水 300毫升

盐 少许

清炖瘦肉水的做法步骤

步骤 1

一瓶纯净水

步骤 2

两片姜片

步骤 3

新鲜的里脊肉洗净剁碎

步骤 4

一大片的老陈皮

步骤 5

纯净水倒入大炖盅里 放入一大块老陈皮和两片姜片 把剁好的新鲜里脊瘦肉浸泡在纯净水里 上述食材静置浸泡半个小时以上后 冷水放入装有食材的炖盅 大火以水沸腾后算起 转中小火汤慢慢炖至一个半小时关火 放少许盐调味即可