10-15分钟，若虾比较大蒸15分钟，若虾比较小蒸10分钟1。
蒸好的虾短时间的保存可以将其放在常温下，食用时稍微加热即可。若是保存超过半天则需要将其放入冰箱的冷藏室保存，否则容易造成细菌等微生物的滋生引起变质1
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