籽乌青菜汤的做法（籽乌汤的家常做法大全集）

用料：籽乌100克，鸡肉2块，粉丝1把，鸡汤2碗，盐1小勺，鸡精1小勺，生姜1块，料酒1小勺

做法：

1.准备好的用料，先把籽乌处理干净，切开。

2.起锅，倒入适量的水，加点料酒烧开，下入处理好的籽乌，焯烫一遍，捞出备用。

3.粉丝提前用清水泡开，熟鸡肉同样撕开成丝状，粉丝切成段，生姜剁成沫。

4.另起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入姜末爆香，加入籽乌和鸡肉，稍微翻炒十几秒加入鸡汤烧开。

5.改小火炖十分钟左右加入粉丝，再次烧开加盐，鸡精调味即可。