做好的烧白是蒸熟冷冻还是生的冷冻（做好的烧白怎么放冰箱保存呢）

做好的烧白可以蒸熟后冷冻，这样有以下优点：

1. 保存质量较好：蒸熟后的烧白已经经过烹饪，味道和口感已经定型，冷冻后可以较好地保持其质量。

2. 方便食用：下次食用时只需直接加热即可，无需再进行繁琐的烹饪过程。

然而，生的烧白也可以冷冻，这种方式有以下考虑：

1. 烹饪灵活性：可以在需要时再进行蒸熟，有更多的烹饪安排灵活性。

无论是蒸熟后冷冻还是生的冷冻，都需要注意以下几点：

1. 包装密封：确保烧白在冷冻前密封良好，以防止冷冻过程中的水分损失和污染。

2. 冷冻温度：将烧白放置在适宜的冷冻温度下，通常为 -18°C 或更低。

3. 储存时间：遵循食品安全原则，尽量在冷冻后的保质期内食用。

4. 解冻方法：在食用前，正确解冻烧白，可在冰箱中缓慢解冻或按照包装上的说明进行解冻。

5. 重新加热：无论冷冻前是生的还是熟的，食用时都要确保彻底加热至适当的温度。