绿豆沙内加柠檬汁立马变白咋回事(煮绿豆沙放柠檬为什么)

绿豆沙内加柠檬汁立马变白咋回事(煮绿豆沙放柠檬为什么)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-17 08:15:47

绿豆沙内加柠檬汁立马变白咋回事

因为柠檬汁帮绿豆汤保持绿色,研究发现,酸碱度也能极大地影响汤的变色效果。

北方的自来水是碱性水,熬绿豆汤之后变色特别快,倒出绿豆汤后,两分钟内就能看到明显的颜色变化。但在自来水中加入醋或柠檬汁后,熬出来的绿豆汤颜色变化很小。

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