起泡剂直接放到油锅里有没有用（消泡剂桶能装水食用吗）

起泡剂直接放到油锅里没用。油炸锅里是高温条件，高温下消泡剂有可能失效。 一般情况下，在温度的变化，消泡剂也会随着变化的，要做实验才知道。