秋菠菜越冬前不需要把菠菜叶割掉。
播种时间
春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，夏菠菜于5—7月分期播种，秋菠菜于8—9月播种，越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。
能割叶
秋菠菜的生长周期不长，基本上播种一个月到两个月左右就可以采收了。采收的时间可以根据市场需求来决定，一般来说当菠菜植株长到十厘米就可以分批采收了
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