菠菜胡萝卜做饺子馅的做法（菠菜红萝卜饺子馅做法大全）

材料：胡萝卜两根、菠菜适量、虾皮适量、鸡蛋2个、香油适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、鸡蛋打散，放入适量盐，胡萝卜去皮，洗净，擦成细丝。

2、热油下锅煸炒胡萝卜丝，加入虾皮一起煸炒，放入适量盐鸡精。

3、菠菜洗净，开水焯一下，切碎用手攥干。

4、煸炒好的鸡蛋，胡萝卜丝，菠菜，均匀搅拌加入适量香油即可。