香豆烤馍的做法（烤箱烤香豆馍的做法）

主料：

面粉600克

酵母适量

苦豆粉适量

辅料：

鸡蛋一个

色拉油（胡麻油）适量

食用盐适量

做法与步骤：

1. 面粉中打入一个鸡蛋，用少量温水化了酵母，倒入面粉中，再用适量水将面和好，放在温暖处发酵。

2. 将发好的面揉成圆饼，擀薄，倒适量色拉油，最好是胡麻油，抹匀，撒上苦豆子。

3. 卷成长条，从一切两半，再横切开，两条并起来，用筷子夹出花型。

4. 将做好的面胚放在烤盘上发酵，发酵好后放入烤箱中层烤制。

5. 烤制大概20分钟，上好火色就可以出炉了。

先将花椒、茴香和少许盐放在干净炒锅中小火炒香

步骤2

炒好的花椒粒晾凉擀碎

步骤3

放进面粉里拌匀

步骤4

放入2克小苏打拌匀

步骤5

倒入食用油拌匀

步骤6

温水融化酵母粉

步骤7

和成光滑面团醒发

步骤8

发酵至两倍大

步骤9

放在案板上排空气，擀成0.5cm的厚片

步骤10

上边留出一条边抹水，下边将油泼辣子抹匀

步骤11

卷起来

步骤12

切成2cm宽的小剂子

步骤13

切面朝上，稍按扁，让在烤盘上松弛10分钟

步骤14

烤箱预热160度烤1个小时

步骤15

出炉