清蒸生蚝的家常做法（生蚝买回来放冰箱冷藏还是保鲜）

第1步、生蚝洗净，放入蒸锅中蒸5分钟。

第2步、把生蚝肉撬出。

第3步、再把蚝肉清洗下，沥干水。

第4步、大蒜剥皮，剁碎。放入油中炒一分钟。再倒入生蚝肉中，加适量生抽和辣椒油。

第5步、放到蒸锅中蒸五分钟。

第6步、出锅拌匀开吃。

做蒜汁时可多放些油，小火炸香，放凉即可

1、将生蚝用刷子刷干净，放入蒸屉上。



2、锅中放水，将蒸屉放上之后，切一些姜丝放到生蚝上，将生蚝的凸面向下，平面向上。



3、水开后蒸三分钟即可。



4、蒜切末后放入酱油，生蚝蘸取适量的酱汁