泡鲜姜只放醋吗（醋泡姜正确做法需要放冰箱）

想要口感好，不要直接加醋泡，还要多做“1步”，这样做出的醋泡姜才口感更好，而且保存时间久。

这一步指的是生姜切片后加少许盐腌制出水，经过这么处理后，姜片的辛辣味更小，口感有些清脆，更加好吃，而且可以延长保质期，所以这一步别忘记做。