
北方辣椒经过育苗在农历三月份可以栽植了,基本上过两个月左右就可以吃上辣椒了,也就是农历五月份,端午节以后。如果要采摘红辣椒,要到中秋节以后了。
辣椒收获时间为5-11月,北方露天栽培要8月底开始成熟,10中旬结束。辣椒是陆续成熟,收获期长。辣椒最佳收获时间:南方辣椒一般在6~7月开始采收,北方在农历9~10月采收。但是如果是棚栽的话一年四季都可以的。
辣椒开花后20-30天左右的时间就可以开始结果了。辣椒的生长周期比较长,一般可以分为发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期四个阶段。如果种植辣椒的地区环境温度比较适合辣椒的生长,那么辣椒的生长周期就会相应的缩短一些。在辣椒进入花期的时候尽量不要进行浇水,浇水过多会让辣椒出现落花落果的现象。