
1.豆腐瘦肉丸:豆腐含有大量的蛋白质,还含有丰富的钙质,可以为孩子补充成长发育必须的营养,而且口感细腻便于吸收。
原料需要一小块豆腐,50克猪肉,适量的淀粉和少量葱末。具体的制作方法是:先把猪肉剁成肉馅,再把豆腐研成碎末,往猪肉馅中加入豆腐碎、淀粉、葱末搅拌均匀。接下来把搅拌好的肉馅捏成丸子,均匀地摆在盘子上,注意丸子不要太大,以免上火蒸的时候最里面很难蒸熟。最后把盘子放入蒸锅,用大火蒸12分钟左右就可以出锅了。
2.鸡肉西兰花面:西兰花的含有大量的维生素,同时还含有磷和铁等微量元素,而鸡肉的蛋白质含量很高,这道辅食可以让孩子摄取更加均衡的营养。原材料是鸡胸肉60克、西兰花40克、细面条60克加上高汤200毫升。具体做法是把西兰花切成小朵,放入水中焯1-2分钟后捞出,再把鸡胸肉切成小片。然后把高汤放入锅中加热,再放入西兰花、鸡胸肉,一起煮至熟软,最后再下入细面条,煮熟后盛出就完成了。
3.藕粉小米粥:藕粉中含有钾和镁等微量元素,对于血液中红细胞的产生有重要作用,而小米对脾胃的健康很有帮助。需要的原料包括小米100克、藕粉3匙、白砂糖20克还有适量清水。具体的制作方法是先把小米洗净,加适量清水浸泡1小时,泡好之后移到炉火上煮开,再把火调小知道小米变软。然后把莲藕粉用清水调匀,缓缓倒入煮好的小米粥内搅匀,并加白砂糖调味,煮到糖化时搅拌均匀,关火盛出来就完成了。
4.蔬菜猪肝泥:猪肝中的铁含量非常高,而且动物内脏中的营养比起其他食物更容易被人体吸收,可以预防孩子发生贫血。原材料包括猪肝20克、油菜一颗、西红柿一个、胡萝卜一根。具体的做法是猪肝洗干净除去筋膜切碎,其他蔬菜切成碎末,然后往锅里加入油,把猪肝和蔬菜丁放进锅里炒熟熟,再加入适量的清水煮汤,等到收汁以后再放进研磨碗里捣碎成泥,这样猪肝泥就完成了。
宝宝的食物包括以下几类:
1、水果或者蔬菜,宝宝每天的主要营养来源就是蔬菜,特别是绿色蔬菜,可以把这些蔬菜加工成细软、烂的菜末,炒熟调味拌在饭里给孩子喂食。同时注意水果的补充,水果不能代替蔬菜,两岁以上的宝宝要每天坚持吃蔬菜或者水果,一般每天要达到150-200g左右;
2、适当摄入一些动植物蛋白、肉类、鱼类、豆类和蛋类,包括一些大量的优质蛋白,可以用这些食物炖汤,或者用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂养,两岁以上宝宝每天应吃肉类40-50g,豆制品25-50g,鸡蛋一个;