葱烧杏鲍菇怎么做（葱爆杏鲍菇的正宗做法）

1、把杏鲍菇和黄瓜分别洗净，全部改刀待用。改刀方法：纵向一剖为二，然后斜切成菱形段，再从侧面下刀切片即可。

2、五花肉切薄片，然后再切一刀，大小尽量与杏鲍菇和黄瓜片相当。肉无需多放，有几片即可，我们主要取其油脂和味道。

3、热锅热油，小火煸炒五花肉，把肥油带出来，再加入葱花炒香。

4、加入杏鲍菇，中小火不断翻炒，到杏鲍菇变色发软，不必加水，杏鲍菇会出汤汁。

5、然后加入酱油，继续翻炒均匀，此时，香满厨房了哦！

6、加入黄瓜片，加入少许盐，快速炒匀后关火。

7、黄瓜片很薄，遇热即熟，若是炒老了会失去清脆的口感。

8、配上米饭，美美地开吃，虽然只是一道名不见经传的自创菜，但是好吃好吃好好吃啊！黄瓜清脆、杏鲍菇肉肉的口感，吃着比肉香，连不爱吃炒黄瓜的孩子也抢着吃黄瓜，下饭！

首先将杏鲍菇清洗干净，切成小段备用。

热锅加油，放入姜蒜炒香，加入葱段爆炒出香味，再加入杏鲍菇翻炒至变软。

然后加入适量的盐、料酒和鸡精调味，小火焖煮几分钟，使杏鲍菇入味且口感更加细腻。

最后加入少许生抽提鲜，再翻炒均匀即可。这道菜不仅美味香浓，而且营养丰富，是一道健康又下饭的佳肴。