食材用料
鸡蛋2个，糖霜70克，色拉油20克，水20克，低筋面粉30克，淡奶油400克，大芒果1个，可食用色素好几滴
做法步骤：
步骤 1
先制作蛋黄糊：
①蛋黄蛋清分离
②把两个蛋黄、10g糖霜、20g色拉油、20g水和30g低筋面粉混合均匀
步骤 2
再制作蛋白霜：打发蛋白分3次加入30g糖霜
步骤 3
将蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀，预热烤箱后放入150℃ 50min
步骤 4
蛋糕脱模放凉后分片
步骤 5
芒果切丁，然后一层一层来 ：蛋糕体→奶油→芒果丁→奶油→蛋糕体
步骤 6
400ml奶油分3次加30g糖霜(不喜欢太甜，大家可以酌情加糖)打发抹面
步骤 7
最后郁金香装饰即可
奶油郁金香是一款美味的甜点，主要由饼干底、奶油芝士馅以及甜美的郁金香花瓣组成。下面是奶油郁金香的做法：
材料:
- 饼干底：100g 消化饼干、50g 融化黄油
- 奶油芝士馅：225g 软腐乳奶油芝士、75g 细砂糖、1/2汤匙 香草精、200ml鲜奶油、3汤匙吉利丁粉溶解于2/3杯热水中
- 郁金香花瓣：6朵新鲜郁金香花瓣
步骤：
1. 将消化饼干放入食物加工器中打成细饼屑，加入融化的黄油，搅拌均匀。将面糊倒入8"的圆形烤盘中，用手压平压实，冷藏20分钟，直到坚硬。
2. 用搅拌机打发软腐乳奶油芝士和细砂糖，直到变得蓬松且均匀。加入香草精和鲜奶油继续搅拌至平滑。
3. 将步骤2的芝士混合物倒入步骤1的烤盘中，用刮刀抹平。
4. 将吉利丁和热水混合，搅拌均匀并将其倒入另一个容器中待用。
5. 将新鲜的郁金香花瓣放入混合物中，搅拌均匀。
6. 将混合物倒在步骤2的奶油芝士馅上，通过使用刮刀或叉子将混合物分布均匀，让花瓣分布均匀。
7. 将步骤3中的混合物倒在满布郁金香花朵的奶油芝士蛋糕表面上，铺平后在冰箱中冷藏2-3小时。
8. 享受这个美味的奶油郁金香吧！
