南方酸菜到底是什么蔬菜（南方酸菜是什么菜）

南方酸菜有很多种，南方人特别会做酸菜，比如有人用花菜叶子做酸菜，也有人用包菜做酸菜，也有人用雪里红做，最正宗的应该是用大芥菜做的，酸爽可口甭提多下饭啦。