麦芽发霉了能做麦芽糖吗（麦芽放冰箱后还能做麦芽糖吗）

麦芽发霉了不能做麦芽糖

因为这会导致很多危害人们身体健康的，如果都有臭味了，那就不能在拿来食用了，这是一个非常严肃的事情，如果让别人食用了，会给他人带来伤害。希望大家给大家带来的都是正能量的东西，而不是去给大家带来麻烦。当然了，好的麦芽糖是能做出能食用麦芽糖的。

麦芽上面有点发霉了就不能做麦芽糖了。

麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。

从化学观点说：麦芽糖（Maltose，orMaltSugar）是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。