淡干虾皮的家常做法 淡干虾皮的家常做法（无盐淡干虾皮做法大全）

淡干虾皮的家常做法：

1. 准备食材：淡干虾皮、葱姜蒜、辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油。

2. 将淡干虾皮提前浸泡在温水中，大约30分钟左右，直到虾皮变软。

3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末和辣椒段炒香。

5. 加入浸泡好的淡干虾皮，翻炒均匀。

6. 加入一小勺料酒，继续翻炒。

7. 加入生抽、老抽，翻炒均匀。

8. 加入适量的白糖和盐，根据个人口味调整。

9. 炒匀后，盖上锅盖，用小火慢炖5分钟。

10. 最后，将火开大收汁，炒至虾皮表面微焦即可。

11. 出锅前撒上葱花点缀，即可上桌享用。