章鱼须爆炒做法（爆炒章鱼须湖南做法）

章鱼须500克；二荆条100克；生姜、大蒜适量；盐、糖、酱油适量。

1

章鱼须用面粉搓洗干净备用；荆条去蒂切斜刀备用。

2

热锅放油，油热放入生姜大蒜，爆香后放入章鱼须，大火爆炒2分钟后加入二荆条。

3

炒至断生加入盐、糖、酱油，炒出香味就可以出锅食用了。

主料

章鱼须500g

青椒1根

洋葱半个

胡萝卜半根

辅料

料酒适量

生抽适量

蚝油1勺

盐适量

孜然粉适量

爆炒章鱼须的做法步骤

1.准备好章鱼须，水烧开煮2分钟，沥干水分。

2.准备青椒、洋葱切丁，胡萝卜切片。

3.锅内加油烧6成热，先放胡萝卜片翻炒。

4.再加入青椒、洋葱丁翻炒。

5.再加入章鱼须翻炒。

6.加入生抽和料酒翻炒。

7.加入蚝油和孜然粉翻炒3-4分钟，如果太干加一点水，翻炒均匀就好啦。