网友要的广东正宗巴浪鱼做法（巴浪鱼正确做法大全）

1. 准备3条巴浪鱼、2颗小青柑、1小块沙姜、3勺生抽、3勺广东米酒、1小勺白糖、6勺清水；

2. 巴浪鱼清洗干净内脏，不用去鳞和皮，也不用撒盐；

3. 将巴浪鱼放在蒸锅中，上汽后大火蒸6-8分钟；

4. 沙姜拍散后切碎，香菜不去根切大段；

5. 锅底放少量油烧热后放入沙姜碎和香菜，爆香后加入生抽、广东米酒、白糖、清水；

6. 烧开后离火，挤入小青柑的汁水，尝一下味道；

7. 鱼蒸好后倒掉汤汁，沿边缘淋入料汁即可享用。