冰糖做糖葫芦不化吗（冰糖葫芦做出来化糖怎么解决）

冰糖在制作糖葫芦的过程中，会被热气融化，形成糖浆，然后在冷却过程中再次凝固，形成糖葫芦的外层糖衣。所以，冰糖在制作糖葫芦的过程中是不会化的，反而会形成一层脆甜的糖衣。