炼奶和奶酪和炼乳有区别吗（牛奶和奶粉做的炼乳有什么区别）

炼奶、奶酪和炼乳是不同的乳制品，以下区别仅供参考：

奶酪：奶酪是一种固体食品，由牛奶或其他动物奶经发酵、凝固、脱水、包装等工艺制成。奶酪具有丰富的营养价值，如蛋白质、钙、维生素等，对人体有益。

炼乳：炼乳是一种乳制品，是将鲜牛奶或羊奶经过消毒、浓缩制成的饮料。炼乳的特点是可贮存较长时间。根据加工方法的不同，炼乳可以分为加糖炼乳（甜炼乳）和淡炼乳等。

炼奶：炼奶是加糖炼乳的俗称，是一种将鲜牛奶或羊奶经过消毒、浓缩、干燥等工艺制成的乳制品。炼奶具有较高的糖分和甜度，常用于食品加工中，如制作奶茶、糖果、点心等。

总的来说，虽然这些乳制品都是从牛奶或羊奶中提取出来的，但它们的制作工艺、成分和用途有所不同。