干乌梅怎么做酸梅汤（正宗酸梅汤专用乌梅）

制作酸梅汤需要以下材料： - 干乌梅 100 克 - 冰糖 150 克 - 水 3 升 - 食盐 1 小勺 

步骤：

 1. 将干乌梅用清水冲洗干净，加入 2 升水中浸泡 1 小时，然后沥干备用。

 2. 在锅中加入 1 升水和冰糖，煮至糖完全溶解。

 3. 加入浸泡好的干乌梅和剩余的 1 升水，继续煮沸 10 分钟，然后转小火煮 20 分钟。

 4. 熄火，加入食盐调味，搅拌均匀。 

5. 等待酸梅汤冷却后，可以将汤过滤掉果肉和核，然后将汤放入冰箱冷藏数小时即可享用。

 小提示：酸梅汤可以根据个人口味适当调整冰糖和食盐的量。也可以加入柠檬片、薄荷叶等增加口感