1、材料：乌米105克、菠萝1个、大米25克、清水适量、枸杞5克、葡萄干（黑加仑)15克、细砂糖适量等。
2、将乌米提前一个晚上进行浸泡。
3、洗完大米之后，把浸泡好的乌米一起倒入电饭煲内，加入适量的清水，比平时煮米饭的水量少一点即可。
4、盖好锅盖，按煮饭键，把乌米饭煮熟。
5、将菠萝外皮用清水冲洗干净，从侧面1/3处切开。
6、用水果刀按着菠萝的轮廓划一圈，边缘留1~1.5厘米左右，中间划成小方块状。
7、用小汤勺把菠萝果肉挖出来。
8、取100克菠萝果肉，切成小丁备用。
9、把切好的菠萝丁放入煮好的乌米饭中。
10、将黑加仑和枸杞用清水冲洗，沥干水分，与白砂糖一起加入煮好的乌米饭中。
11、把乌米饭和其他加入的食材拌匀，然后填入菠萝壳中即可。
乌米菠萝饭是一种将糯米和菠萝结合的甜品，通常在东南亚地区比较流行。以下是一种简单的家常做法：
材料：
- 糯米：1杯
- 成熟菠萝：1个
- 椰奶：1罐（约400毫升）
- 糖：适量（根据个人口味调整）
- 盐：少许
- 豆蔻粉：1/4茶匙（可选）
- 肉桂粉：1/4茶匙（可选）
- 香兰叶：几片（可选，增加香气）
步骤：
1. 将糯米提前清洗干净，再浸泡在清水中至少4小时或过夜，以软化米粒。
2. 菠萝去皮去眼，切成小块备用。
3. 将泡好的糯米沥干水分，加入椰奶、糖、盐、豆蔻粉和肉桂粉，混合均匀。如果喜欢，可以加入几片香兰叶增加香气。
4. 将混合好的糯米放入蒸锅中，上蒸大约30分钟至糯米熟透。
5. 将蒸好的糯米取出，去掉香兰叶（如果有的话），然后与菠萝块混合均匀。
6. 可以选择将混合好的乌米菠萝放回菠萝壳中，形成一个漂亮的展示效果。
7. 将装有乌米菠萝的菠萝壳放回蒸锅中，再次蒸煮大约10分钟，让菠萝的甜味更加渗透到糯米中。
8. 取出后稍微冷却，即可享用这道香甜可口的乌米菠萝饭。
提示：
- 如果喜欢更甜一些，可以在蒸煮过程中或蒸煮后加入适量的糖浆或蜂蜜。
- 也可以在糯米中加入一些切碎的坚果，如腰果或杏仁，增加口感。
- 根据个人口味，可以适量增减香料的使用量。
