红烧河虾与油爆河虾的区别(油炝河虾的正确方法)

红烧河虾与油爆河虾的区别(油炝河虾的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-13 12:58:28

红烧河虾与油爆河虾的区别

油爆河虾的做法注意事项:

1、河虾油炸之前沥干水,减少油炸时溅油。

2、复炸时间不必太长。

3、油爆河虾口味偏甜,所以适当多加白糖,锅内调汁时务必将白糖融化充分。汤汁不必过大。

4、合格的油爆河虾外酥里嫩,壳肉分离,盘底不留汤汁。

红烧河虾的做法:油锅内葱 姜爆香。入虾翻炒。加黄酒 红烧汁炒匀收汁即可。

注意事项:河虾与番茄同食易食物中毒。

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