炒韭菜王的做法（韭菜王炒鸡蛋的步骤）

材料:韭黄、香干、葱、辣椒、油、盐、酱油、味精.

步骤一:把韭黄洗干净切成段；香干洗一下，切条备用；葱和辣椒切好备用.

步骤二:锅中放底油油七成热时放葱花和辣椒炝一下锅.

步骤三:然后倒入香干，倒入酱油，翻炒片刻；倒入韭黄加盐大火煸炒一下；关火，加入味精翻炒均匀即可.

用料：鸡蛋3个、韭黄1把

步骤：1.鸡蛋打散倒入料酒、盐，搅拌均匀2.将洗好的韭黄切段

3.锅中热油，倒入蛋液大火快速翻炒，盛出备用

4.锅中重新热油，倒入韭黄翻炒

5.锅中倒入炒好的鸡蛋和适量盐，翻炒均匀

6.一盘味美鲜香的韭黄炒鸡蛋完成啦