老母鸡蒸多长时间（老母鸡用蒸箱蒸多长时间）

20分钟

清蒸鸡具体时间要看用什么工具蒸，同时也要看鸡的品种。

鸡可以分为老母鸡，小公鸡，童子鸡等等，如果是蒸童子鸡或者是小公鸡的话，那么它蒸时间会比较短一些，因为这两种鸡肉质比较嫩，只需要十分钟左右就可以了。

如果是老母鸡的话，它的肉其实是比较老的，所以蒸的时间要久一点，需要20分钟左右。

老母鸡蒸的话需要40分钟左右。

蒸鸡肉之前需要先把鸡肉腌制一段时间，腌制的时候加入一些葱姜蒜，料酒这样的调味品才能使做出来的鸡更入味儿，并且这些调味品还可以很好地掩盖鸡肉表面的腥味，增加菜肴的香味。腌制一个小时左右即可，否则会使得鸡肉味道有些过于重。