为什么别人包粽子煮会烂（粽子煮夹生了怎么补救）

别人包粽子煮烂可能是因为在制作的过程中，粽子的包裹不够紧密或者包装材料不够结实，导致在煮的过程中，水或气能够渗透到粽子内部，造成粽子煮烂。

此外，如果火候不足或时间不够长也容易导致粽子表面熟了内部未熟。因此，为了制作出口感好的粽子，需要注意包馅的紧密度和材料的结实度，以及掌握好火候和煮的时间。

粽子包的时候一定要包紧，否则煮的时候会变稀饭。煮的时候关键要煮透，水要盖面，用高压锅压。