麻辣烫用的牛油是什么油（麻辣烫的做法培训）

麻辣烫是一道四川传统小吃，它的主要特点是麻辣鲜香。牛油是一种常用的食用油，它是从牛的脂肪组织中提取的，通常呈黄色或浅黄色的固体状。牛油的味道浓郁，可以为麻辣烫增添浓郁的香味和口感。

除了牛油之外，麻辣烫还可以使用其他食用油，如菜籽油、花生油、芝麻油等。不同的食用油会对麻辣烫的味道和口感产生不同的影响，因此在选择食用油时，需要根据个人口味和喜好来决定。

麻辣烫用的牛油是牛的脂肪炼的油。