怎样自制香芋泥（怎么做芋泥 最简单的方法）

1/4 香芋切小块，上锅隔水蒸。



2/4 香芋蒸烂，猪油热锅，下香芋，炒成泥，可根据个人口感适当加点水。



3/4 芋泥炒成泥，加盐，香菜末，料酒。继续炒。混一起后出锅。



4/4 香喷喷，糯糯的香芋泥就做好了。

主料：香芋。

辅料：油，生抽，麻油。

1、将芋头稍洗外皮，刨去外皮，切成小块，隔水蒸软大约二十至三十分钟；

2、将芋头放入大碗或大碟中，用瓷勺子或洗净的玻璃瓶将蒸熟芋头压碎成粉状；

3、倒入适量生油，生抽及麻油，拌匀，加入一汤勺的清水和鸡粉，再拌匀至芋头起泥状；

4、 将芋头泥弄平整， 放入锅中，隔水蒸15分钟左右，均匀地洒上葱花，再蒸5分钟即可。