做萝卜糖用什么萝卜好（萝卜糖的正确做法和配方）

用的是红皮萝卜，在我们四川，这种萝卜主要用于做泡菜，颜色粉红特别好看。价格也不贵，水嫩又多汁，很少有空花的现象。做这款冰糖萝卜，做法也特别简单，即使不会做饭的小伙伴也能学会，更别说担心生花的问题，也不用等时间，当天泡上就能吃，当然过夜的口感最好。酸甜爽口微微辣，特别开胃下饭。尤其是煮火锅的时候，我就喜欢做这道菜，爽口还解油腻。