自制酸奶怎么判断是否变质（酸奶变质的正确判断方法）

方法1：从颜色上判断

通常在正常情况下酸奶乳白色或是微微泛黄，如果酸奶呈现深黄色，那么很有可能代表酸奶已经变质也就是变坏了。

方法2：从质地上判断

通常酸奶的色泽是比较细腻顺滑的，通常凝块均匀，如果酸奶变质，那么质地会极稀，像水一样，在食用前需要注意。可能酸奶已经变坏。

方法3：从味道上判断

酸奶的味道通常是酸甜口感，如果尝起来酸中带涩，且有明显霉味，建议及时丢弃。因为酸奶已经变坏。