做蛋糕和面包所使用的常见材料如下：
蛋糕材料：
面粉
糖
鸡蛋
牛奶或水
黄油或植物油
发酵粉或泡打粉
香草精或其他调味品（可选）
面包材料：
面粉（通常使用高筋面粉）
酵母
糖
盐
温水或牛奶
黄油或植物油
此外，根据不同的蛋糕和面包配方，可能还会使用其他材料，如巧克力、果酱、坚果、水果等作为装饰或添加物。
请注意，具体的蛋糕和面包配方可能会有所不同，可以根据具体的食谱进行调整和添加。
蛋糕和面包制作所使用的材料有一些共同的，也有一些不同的。下面是蛋糕和面包常用的材料列表：
蛋糕材料：
- 面粉
- 糖
- 蛋
- 牛奶或鲜奶油
- 黄油或植物油
- 发酵粉或泡打粉
- 香草精或其他风味剂（例如柠檬皮屑）
- 盐（可选）
面包材料：
- 面粉
- 酵母
- 糖
- 水或牛奶
- 盐
- 黄油或植物油
- 风味剂（例如干果、蜂蜜、香草精等）
这些是基本的材料清单，根据不同的蛋糕和面包食谱，还可能需要额外的材料以调整风味和口感。此外，面包还需要面包发酵的过程，所以还需要一些工具如面粉筛、面包机或是搅拌机等。制作蛋糕和面包时需要按照具体食谱的要求来选择和使用材料，以获得最佳的效果。
