豆条汤的做法（老北京豆条汤的做法）

1.大蒜生姜洗净切碎，蒜苗切碎备用。

2.准备豆条适量

3.锅中烧水加入豆条继续煮。待碎豆条煮软汤汁变浓可以调味，放盐和生抽

4.最后撒上蒜苗叶出锅

主料

白(青)萝卜100克，猪油40克，白面粉15克，虾米、香菜、姜末、胡椒粉、味精、精盐、料酒各少许。

做法

1.将萝卜去皮切成细丝，过开水略氽捞出备用;虾米开水泡软;香菜洗净切碎。

2.瓢上火加入猪油，烧至五成热时，投入面粉略炒

3.随后加高汤300克，再加萝卜丝、虾米、姜末投入锅内

4.再加入胡椒粉、精盐、味精、料酒，烧开后撒入香菜末，倒入小碗中即成。