海鲜运输保存方法（活海鲜在长途运输过程中如何保鲜）

保存方法如下，准备一个泡沫箱。

在泡沫箱里放上大量的碎冰。

把海鲜放在碎冰里，再用碎冰埋上。

再把泡沫箱的外面盖一个厚厚的垫子。这样就能起到保鲜的作用。

以下是一些常用的海鲜保鲜方法：

1. 低温保鲜：海鲜运输时通常采用冷藏或冷冻的方式来降低温度，缓慢降温并保持在一个较低的温度下，有利于延长海鲜的保鲜期。

2. 充氧保鲜：充足的氧气可以帮助保持海鲜体内呼吸代谢，防止腐败和变质。因此，在海鲜运输过程中可以通过增加氧气浓度来保持新鲜度。

3. 吸氧保鲜：在海鲜箱中放置某些吸氧剂，可以吸收箱内二氧化碳，释放出氧气，从而延长海鲜的保鲜期。

4. 使用保鲜剂：一些保鲜剂（如柠檬酸、抗氧化剂等）可以抑制微生物生长，防止海鲜变质，提高海鲜的保鲜期。

5. 包装保鲜：对于容易受到外界环境影响的海鲜（如贝类、虾蟹等），可以采用真空包装或密封包装的方式，以减少氧气和微生物的接触，延长保鲜期。

综上所述，海鲜长途运输需要综合考虑多个因素，采取合理的保鲜方法，以确保海鲜在运输过程中的品质和新鲜度。