酱香茄子炒豇豆怎么炒（茄子炒豇豆的少油做法）

1· 将豇豆折成大概三四厘米的长度，豇豆芹菜，葱，茄子都用淘米水泡两分钟再洗

2· 瘦肉切丁，加入红薯粉，水果酱油搅拌均匀

3· 茄子切滚刀块后用水洗一遍

4· 锅预热好了放油进去

5· 把茄子，豇豆放进去炸两三分钟

6· 炸到茄子变软了就可以捞出控油

7· 利用剩余的油把瘦肉放进去翻炒

8· 配菜放进去翻炒出香味

9· 把豇豆和茄子倒进去

10· 放一丢丢盐，不要很多，一点点就够了哦！

11· 来点灵魂酱油

12· 来一小勺郫县豆瓣酱。再倒点水

13· 盖上盖子煮十几秒钟

14· 最后放点鸡精翻炒几下出锅

15· 装盘

将茄子洗干净,切成条

2.

豆角洗干净,切段,辣椒洗净切条

3.

锅烧热,加入适量油,油热后将豆角放入锅中煸炒

4.

豆角表面微微起皱后,茄条放入锅中翻炒