1、把玉米放在通风、光照充足的沥青路面，约1天左右即可晒干。
2、首先把玉米带皮一起采收，将玉米的皮互相捆绑后，挂在墙头或绳子上，放在空气流通处风干或晒干，晒干需15天左右。
3、在条件允许的情况下，采用烘干机，将玉米快速烘干；将玉米放在房顶，等快7分干脱粒后，再放在太阳下晒干。
1、籽粒晾晒：玉米脱粒后把籽粒摊在晒场上晾晒，这种晾晒方法，脱水较快，但要求有晒场，并且只能是小户晾晒，早晨晾晒，傍晚收堆。
2、果穗装笼晾晒：收获后把果穗装笼，让果穗慢慢脱水，但要求果穗水分相对较低，否则果穗容易发霉。
3、果穗挂晾法：收获后果穗留少量苞叶，然后三到五个果穗相互绑在一起，挂在杆子上或木柱上晾晒。
4、果穗上树法：收获后把三到五个果穗捆绑在一起挂在树枝上晾晒，这种方法，通风效果好，脱水快。
5、占杆扒皮晾晒法：玉米成熟后，在田间把果穗苞叶扒开，在田间脱水，这种方法脱水快，可预防穗腐，但要求品种抗倒伏，要求有人力。
6、晒场果穗晾晒法：收获后直接对果穗进行晾晒，但需要有较大场地，并要及时翻动，否则易造成果穗发霉。
7、田间晾穗法：玉米成熟后，去掉果穗上部茎秆，直接晾晒果穗，这种方法操作简单，便于实施，但需要玉米品种抗倒性好。
8、装袋晾晒法：玉米收获后，直接把果穗装入网袋晾晒，然后再堆垛，这种方法节省空间，简便易行，但要求果穗水分相对较低。
