
糯米团可以作为多种甜点或点心的外层,以下是一些例子:
糯米糍:将糯米蒸熟后揉成糯米团,包裹上豆沙馅或其他甜馅,再滚上一层椰丝或芝麻即可。
芝麻球:将糯米粉和水混合成面团,分成小面团,包裹上芝麻馅,搓成球状,再滚上一层芝麻即可。
糯米鸡:将糯米蒸熟后揉成糯米团,包裹上鸡肉、香菇、笋丝等馅料,再用荷叶包裹起来蒸熟即可。
糯米肠:将糯米蒸熟后揉成糯米团,包裹上猪肉、虾仁、香菇等馅料,再用肠衣包裹起来蒸熟即可。
总之,糯米团可以作为多种甜点或点心的外层,增加口感和层次,也可以作为馅料的包裹皮,增加口感的丰富性。
糯米饭团可以捣碎兑入适量的肉末盐淀粉鸡蛋拌均匀,做成肉丸子,炸肉圆子。