罗汉果制糖的做法（罗汉果糖正确熬制方法）

1、准备好梨子和罗汉果。

2、梨子去皮把肉切块。

3、全部放入高压锅，再掰开罗汉果放入。

4、放入老冰糖，我放了两大块，再注入适量的清水，大概是梨的2到3倍的水，因为我用的高压锅，所以不会失水很多，如果用砂锅炖，就要多放些，以免后期水干。放完水后启动煮汤键。

5、跳键放气即可盛出。

罗汉果是一种营养丰富的水果，熬糖是一种传统的制作方法，可以制作出甜美可口的新罗汉果糖。以下是制作新罗汉果糖的步骤：

材料：

- 新罗汉果 500 克

- 冰糖 500 克

- 清水 适量

步骤：

1. 将新罗汉果用清水洗净，去掉果核，切成小块备用。

2. 在锅中加入适量的清水，放入冰糖，用中火加热溶化。

3. 加入切好的新罗汉果块，继续用中火熬煮。

4. 煮至新罗汉果变软，糖浆变浓稠，糖水呈现出浅黄色，即可关火。

5. 将煮好的新罗汉果糖倒入模具中，放置凉透后即可食用。

温馨提示：

1. 在煮糖的过程中，不要用大火，以免糖糊掉。

2. 可以根据自己的口味加入适量的柠檬汁或其他调味料，增加口感。

3. 新罗汉果糖可以保存一段时间，但要放在密封的容器中，避免受潮。