腌糖醋蒜用什么醋好（糖醋蒜用哪种蒜腌比较好）

腌制糖酷蒜用米醋就行，首先用鲜新的蒜头，把上面的老皮剥去。放入洗干净的坛内，加入糖，米醋，醋一定要超过蒜头，腌制半月以上就好。

做糖醋蒜时，一定要用米醋，因为米醋的清香味更加浓郁，它可以使腌好的糖醋蒜更加的香。胡师傅不建议大家用白醋或者陈醋，因为陈醋会导致腌好的糖醋蒜色泽变黑，而绝大部分的白醋是勾兑醋，用勾兑醋腌制糖醋蒜，人体食用的过多，对身体不好。