做玉米烙用红薯粉行吗

做玉米烙可以用红薯粉。

制作步骤：

主料：鲜玉米2根。辅料：红薯粉35克，糯米粉15克，白糖10克，植物油适量。

1、玉米放入锅中，加入适量的水，煮熟。

2、煮熟后的玉米晾至不烫手后先用小刀削下一行，再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来。

做玉米烙一般需要使用玉米面或糯米粉，而红薯粉与玉米面或糯米粉的材质和比例不同，所以如果单独使用红薯粉来做玉米烙，口感和质地可能与传统的玉米烙有所不同。

但是，如果在传统的配方中添加一些红薯粉，可能会增加玉米烙的口感和香甜程度，让其更加美味可口。

如果你想尝试使用红薯粉制作玉米烙，可以根据自己的口感和喜好适量调整红薯粉的比例，一般来说建议在原配方中添加约10% - 20%的红薯粉，这样效果会更好。