能否说在匀速圆周运动中向心加速度表示线速度改变快慢（匀速圆周运动向心加速度怎么变化）

可以这样说。因为在匀速圆周运动中线速度的大小不变而方向改变，方向改变也是线速度改变呀，这个改变就是用向心加速度（法向加速度）来反映的。如果线速度大小改变则用切向加速度表示。