怎样制作特辣王辣椒酱(正宗蒜蓉特辣王辣椒酱)

怎样制作特辣王辣椒酱(正宗蒜蓉特辣王辣椒酱)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-13 21:33:07

怎样制作特辣王辣椒酱

用料:新鲜红辣椒 1500g,大蒜 2头,鲜姜 少许,盐 20g,糖 10g,白酒 少许。    做法:

1.把买来的新鲜红辣椒不要去蒂洗好晒干。晒干去蒂,用搅拌机或手切剁碎。大蒜、鲜姜同样切碎。

2.上面的材料切碎放在一起,放入盐、白糖、白酒搅拌均匀密封。放在阴凉处,过2天放一次气,过一周就可以吃了。

1、红辣椒300g切圈,小米椒100g切圈、姜5g切丁;

2、两种辣椒放入破壁机,倒入姜丁,倒入大蒜60g搅拌;

3、打成泥倒入瓶中,盖上盖子发酵1星期;

4、完成。

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