东北酸菜白肉火锅哪里最出名（东北老酸菜铜火锅哪家好吃）

黑龙江福气餐饮的酸菜白肉火锅很好吃。酸菜是用大白菜做的，微酸而爽口，即可以做饺子馅也可以做火锅。东北的酸菜白肉火锅，同样也是用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮。

八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻，最能体现猪肉鲜嫩的一面。