菠萝鸡正宗做法

步骤/方式1

准备食材用料：菠萝半个，姜5片，生抽1勺，料酒半勺，盐小半勺，鸡肉300克，白酒小半勺，胡椒粉少量

300克鸡肉放入1勺生抽、半勺料酒、2克胡椒粉，三滴白酒、姜3片腌制15分钟，本人口味偏淡，调料都放比较少，可根据自己口味适当增加比重

步骤/方式2

半个菠萝切好，放盐水中泡10分钟

步骤/方式3

葱，芹菜切好，增加香味

步骤/方式4

鸡肉锅中翻炒，待水份微干，两面金黄时加入菠萝翻炒

步骤/方式5

加入菠萝翻炒，菠萝中有水份，不需要额外加水，盖上盖子焖几分钟

步骤/方式6

下入葱和芹菜叶增加香味，收汁入味

步骤/方式7

出锅装盘